Tein ilmojen lämpiämisen kunniaksi vadelmapiirakan, löysin ohjeen chocomunin blogista.

Muuten tein ohjeen mukaan, mutta en jaksanut tehdä tuota kiillettä päälle ollenkaan. Aikas hyvää, kannattaa kokeilla :)

VADELMAPIIRAS

Pohja:
150 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 mun
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi, lisää muna hyvin vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle. Paista 200 asteisessa uunissa 10-12min. Anna pohjan jäähtyä.

Täyte:
2,5 dl Flora vispiä
150g Valio crème fraichea
1 dl fariinisokeria
Vaahdota Flora vispi, lisää joukkoon ranskankerma sekä fariinisokeri ja vatkaa kunnes fariinisokeri on liuennut. Kostuta pohja maidolla ja kaada täyte pohjan päälle. Asettele vadelmat täytteen päälle. Valmista vedestä ja hyytelösokerista kiille pakkauksen ohjeen mukaan ja kaada vadelmien päälle.